中国語の食べ物単語一覧｜料理・飲み物・味の表現を初心者向けに解説

中国語を旅行や日常会話で使いたいなら、食べ物・飲み物の単語は早めに覚えておきたい分野です。

レストランやカフェでは、難しい文法を知らなくても、次のような単語が分かるだけでかなり安心できます。

• ご飯
• 麺
• 餃子
• スープ
• 水
• お茶
• コーヒー
• メニュー
• 塩
• 醤油
• おいしい
• 辛い
• 甘い

この記事では、中国語初心者向けに、食べ物・料理・飲み物・味の基本単語を一覧で紹介します。

単語だけでなく、レストランやカフェでそのまま使いやすい短いフレーズもあわせて確認できます。

注文フレーズを先に確認したい方は、「中国語のレストランフレーズ」や「中国語のカフェフレーズ」も参考にしてください。

中国語の食べ物単語は場面ごとに覚える

食べ物の単語は、一覧で丸暗記するよりも、場面ごとに分けて覚えると使いやすくなります。

たとえば、次のように分けると整理しやすいです。

分類	覚える内容
主食	ご飯・麺
料理	餃子・炒飯・火鍋・スープ
肉・食材	豚肉・牛肉・鶏肉・魚・野菜
飲み物	水・お茶・コーヒー・ジュース
調味料	塩・醤油・砂糖
味	おいしい・辛い・甘い・熱い・冷たい

特に初心者は、まずレストランやカフェで見かけやすい単語から覚えるのがおすすめです。

最初に覚えるなら、米饭、面条、饺子、水、茶、咖啡、菜单 あたりが使いやすいです。

主食・料理の中国語単語

まずは、レストランでよく見る主食・料理の単語です。

米饭：ご飯

中国語で「ご飯」は 米饭 と言います。

饭 だけでも「ご飯」「食事」という意味で使われます。

レストランで白いご飯を頼みたいときは、米饭 を覚えておくと便利です。

面条：麺

麺は中国語で 面条 です。

ラーメン、うどん、麺料理などを大きく表すときに使えます。

中国語圏では麺料理の種類が多いので、旅行でも見かけやすい単語です。

饺子：餃子

餃子は中国語で 饺子 です。

日本でもおなじみの単語ですが、中国語では水餃子・焼き餃子など、さまざまな形で出てきます。

炒饭：チャーハン

チャーハンは中国語で 炒饭 です。

炒 は「炒める」、饭 は「ご飯」という意味です。

メニューでも見つけやすい単語です。

火锅：火鍋

火鍋は中国語で 火锅 です。

中国語圏の食事ではかなり代表的な料理です。

辛いスープや具材を選ぶことも多いので、味や食材の単語と一緒に覚えると便利です。

汤：スープ

スープは中国語で 汤 です。

レストランのメニューでよく出てきます。

日本語の「湯」と漢字が似ていますが、中国語では「スープ」の意味でよく使われます。

主食・料理の基本単語一覧

中国語	ピンイン	日本語
米饭	mǐ fàn	ご飯
面条	miàn tiáo	麺
饺子	jiǎo zi	餃子
炒饭	chǎo fàn	チャーハン
火锅	huǒ guō	火鍋
汤	tāng	スープ

レストランで注文するときの表現は、「中国語のレストランフレーズ」で詳しく紹介しています。

肉・食材の中国語単語

次に、肉や食材の単語です。

メニューを読むときに、食材の単語が分かると料理の内容を想像しやすくなります。

猪肉：豚肉

豚肉は中国語で 猪肉 です。

肉 は「肉」という意味です。

猪肉 は「豚の肉」、つまり豚肉です。

肉・食材の基本単語一覧

中国語	ピンイン	日本語
猪肉	zhū ròu	豚肉
牛肉	niú ròu	牛肉
鸡肉	jī ròu	鶏肉
鱼	yú	魚
蔬菜	shū cài	野菜
鸡蛋	jī dàn	卵

肉の単語は、〜肉 の形が多いです。

中国語	覚え方
猪肉	豚＋肉
牛肉	牛＋肉
鸡肉	鶏＋肉

メニューで肉の種類を確認したいときに便利です。

飲み物の中国語単語

カフェやレストランでよく使う飲み物の単語も覚えておきましょう。

水：水

水は中国語でも 水 です。

発音は shuǐ です。

漢字は同じですが、日本語の読み方とは違うので、音で覚えることが大切です。

茶：お茶

お茶は中国語で 茶 です。

カフェやレストランで使いやすい単語です。

「お茶を飲みたいです」と言いたいときは、後半で紹介する 我想喝茶。 が使えます。

咖啡：コーヒー

コーヒーは中国語で 咖啡 です。

カフェでかなり使う単語です。

「コーヒーを1杯ください」は、我要一杯咖啡。 と言えます。

牛奶：牛乳

牛乳は中国語で 牛奶 です。

牛 は「牛」、奶 は「ミルク」という意味です。

可乐：コーラ

コーラは中国語で 可乐 です。

発音は kě lè です。

飲み物メニューで見かけやすい単語です。

果汁：ジュース

ジュースは中国語で 果汁 です。

果 は「果物」、汁 は「汁」という意味です。

果物のジュースを表すときに使われます。

飲み物の基本単語一覧

中国語	ピンイン	日本語
水	shuǐ	水
茶	chá	お茶
咖啡	kā fēi	コーヒー
牛奶	niú nǎi	牛乳
可乐	kě lè	コーラ
果汁	guǒ zhī	ジュース

カフェで飲み物を注文する表現は、「中国語のカフェフレーズ」で詳しく紹介しています。

調味料・メニューでよく見る中国語単語

レストランでは、メニューや調味料の単語もよく出てきます。

菜单：メニュー

メニューは中国語で 菜单 です。

菜 は「料理」、单 は「リスト」に近い意味です。

菜单 はレストランやカフェでとてもよく使う単語です。

「メニューをください」は、请给我菜单。 と言えます。

盐：塩

塩は中国語で 盐 です。

味の調整や調味料の話で出てくる単語です。

酱油：醤油

醤油は中国語で 酱油 です。

日本語の「醤油」と漢字が似ていますが、中国語では簡体字で 酱油 と書きます。

調味料・メニューの基本単語一覧

中国語	ピンイン	日本語
菜单	cài dān	メニュー
盐	yán	塩
酱油	jiàng yóu	醤油
糖	táng	砂糖
辣椒	là jiāo	唐辛子
醋	cù	酢

カフェで甘さを指定するときにも、糖 はよく出てきます。

たとえば、半糖 は「甘さ半分」、无糖 は「無糖」です。

味を表す中国語単語

食べ物の単語と一緒に、味を表す言葉も覚えておくと便利です。

レストランやカフェで感想を言うとき、注文前に辛さを確認するときに使えます。

中国語	ピンイン	日本語
好吃	hǎo chī	おいしい
好喝	hǎo hē	飲み物がおいしい
辣	là	辛い
甜	tián	甘い
咸	xián	しょっぱい
酸	suān	酸っぱい
苦	kǔ	苦い
热	rè	熱い、暑い
冷	lěng	冷たい、寒い

好吃と好喝の違い

好吃 は、食べ物がおいしいときに使います。

中国語	日本語
这个很好吃。	これはおいしいです。
这个菜很好吃。	この料理はおいしいです。

一方、飲み物がおいしいときは 好喝 を使います。

中国語	日本語
这个很好喝。	これはおいしいです。
这个咖啡很好喝。	このコーヒーはおいしいです。

食べ物は 好吃、飲み物は 好喝 と覚えると分かりやすいです。

辛い・甘い・しょっぱい

味を伝えるときは、次の表現もよく使います。

中国語	日本語
这个有点辣。	これは少し辛いです。
这个很甜。	これは甘いです。
这个有点咸。	これは少ししょっぱいです。
这个不太辣。	これはあまり辛くありません。

「もっと辛い」「一番おいしい」などの表現を知りたい方は、「中国語の比較表現」も参考にしてください。

注文で使える短いフレーズ

食べ物単語は、短いフレーズと一緒に覚えると実際に使いやすくなります。

我想吃米饭。：ご飯を食べたいです

ご飯を食べたいときに使える表現です。

想吃 は「食べたい」という意味です。

我想吃米饭。 は「ご飯を食べたいです」と言えます。

我想喝茶。：お茶を飲みたいです

お茶を飲みたいときは、この表現が使えます。

想喝 は「飲みたい」という意味です。

食べ物には 吃、飲み物には 喝 を使います。

请给我一杯水。：水を1杯ください

水を頼みたいときに便利なフレーズです。

一杯水 は「水1杯」です。

カフェやレストランで使えます。

注文で使える表現一覧

中国語	日本語
我想吃米饭。	ご飯を食べたいです
我想喝茶。	お茶を飲みたいです
请给我一杯水。	水を1杯ください
我要一杯咖啡。	コーヒーを1杯ください
这个很好吃。	これはおいしいです
这个有点辣。	これは少し辛いです
请给我菜单。	メニューをください
有什么推荐的吗？	おすすめはありますか？

「食べる」は 吃、「飲む」は 喝 と覚えておきましょう。

食べ物単語と一緒に覚えたい量詞

中国語では、数を言うときに量詞を使います。

食べ物や飲み物でも、一杯咖啡 のような言い方をよくします。

中国語	ピンイン	日本語
一碗米饭	yì wǎn mǐ fàn	ご飯1杯
一碗面条	yì wǎn miàn tiáo	麺1杯
一杯咖啡	yì bēi kā fēi	コーヒー1杯
一杯水	yì bēi shuǐ	水1杯
一份饺子	yí fèn jiǎo zi	餃子1人前
一个菜单	yí ge cài dān	メニュー1つ

よく使う量詞は、次のように覚えると分かりやすいです。

量詞	よく使うもの
杯	飲み物
碗	ご飯・麺・スープ
份	料理1人前
个	一般的なもの

量詞を詳しく確認したい方は、「中国語の量詞とは？」も参考にしてください。

数字の読み方を確認したい方は、「中国語の数字1〜100」もあわせて見ると便利です。

まず覚えたい食べ物単語20個

一度に全部覚えるのが大変な場合は、まず次の20個から始めましょう。

優先度	中国語	ピンイン	日本語
1	米饭	mǐ fàn	ご飯
2	面条	miàn tiáo	麺
3	饺子	jiǎo zi	餃子
4	炒饭	chǎo fàn	チャーハン
5	火锅	huǒ guō	火鍋
6	汤	tāng	スープ
7	猪肉	zhū ròu	豚肉
8	牛肉	niú ròu	牛肉
9	鸡肉	jī ròu	鶏肉
10	鱼	yú	魚
11	水	shuǐ	水
12	茶	chá	お茶
13	咖啡	kā fēi	コーヒー
14	牛奶	niú nǎi	牛乳
15	果汁	guǒ zhī	ジュース
16	菜单	cài dān	メニュー
17	盐	yán	塩
18	酱油	jiàng yóu	醤油
19	好吃	hǎo chī	おいしい
20	辣	là	辛い

まずは、米饭、面条、水、茶、咖啡、菜单 から覚えるのがおすすめです。

食べ物単語を覚えるコツ

食べ物単語は、身近なものから覚えると定着しやすくなります。

1. レストランで見かける単語から覚える

旅行で使うなら、まずレストランのメニューで見かける単語から覚えましょう。

中国語	日本語
菜单	メニュー
米饭	ご飯
面条	麺
饺子	餃子
汤	スープ

単語を見て意味が分かるだけでも、注文の不安がかなり減ります。

2. 飲み物はカフェとセットで覚える

飲み物の単語は、カフェフレーズと一緒に覚えると使いやすいです。

中国語	日本語
水	水
茶	お茶
咖啡	コーヒー
牛奶	牛乳
果汁	ジュース

カフェで注文する表現は「中国語のカフェフレーズ」で確認できます。

3. 食べ物は「吃」、飲み物は「喝」とセットで覚える

食べ物には 吃、飲み物には 喝 を使います。

中国語	日本語
吃米饭	ご飯を食べる
吃饺子	餃子を食べる
喝茶	お茶を飲む
喝咖啡	コーヒーを飲む
喝水	水を飲む

このセットで覚えると、単語を会話で使いやすくなります。

4. 味の表現も一緒に覚える

食べ物単語だけでなく、味の表現も一緒に覚えると便利です。

中国語	日本語
好吃	おいしい
好喝	飲み物がおいしい
辣	辛い
甜	甘い
咸	しょっぱい

这个很好吃。 のように短い文で覚えると、レストランでも使いやすくなります。

初心者が間違えやすいポイント

食べ物単語は身近ですが、日本語と似ている漢字や、使い分けに注意が必要な単語もあります。

好吃と好喝を混同する

食べ物がおいしいときは 好吃、飲み物がおいしいときは 好喝 を使います。

対象	中国語	日本語
食べ物	好吃	おいしい
飲み物	好喝	おいしい

例：

中国語	日本語
这个菜很好吃。	この料理はおいしいです。
这个咖啡很好喝。	このコーヒーはおいしいです。

吃と喝を混同する

食べるは 吃、飲むは 喝 です。

動作	中国語	例
食べる	吃	吃米饭
飲む	喝	喝茶

日本語では「スープを飲む」と言いますが、中国語ではスープに対しても文脈によって 喝汤 のように言えます。

菜は「野菜」だけではない

菜 は「料理」という意味でも使います。

中国語	日本語
菜	料理
蔬菜	野菜
菜单	メニュー

菜单 の 菜 は「料理」の意味です。

汉字が同じでも発音は違う

水、茶、牛奶 など、日本語と漢字が似ている単語もあります。

ただし、発音は日本語とは違います。

中国語	ピンイン	日本語
水	shuǐ	水
茶	chá	お茶
牛奶	niú nǎi	牛乳

漢字だけで覚えず、ピンインと音声も一緒に確認しましょう。

食べ物単語と一緒に確認したい記事

食べ物単語は、レストラン・カフェ・量詞・比較表現と一緒に確認すると使いやすくなります。

確認したい内容	おすすめ記事
レストランで注文・会計の表現を覚えたい	中国語のレストランフレーズ
カフェで飲み物を注文したい	中国語のカフェフレーズ
買い物や支払い表現も確認したい	中国語の買い物フレーズ
「一番おいしい」「もっと辛い」を言いたい	中国語の比較表現
一杯咖啡 など数え方を知りたい	中国語の量詞とは？
値段や個数の数字を確認したい	中国語の数字1〜100
単語の覚え方を知りたい	中国語の単語の覚え方
我想吃米饭・我想喝茶 のような「〜したい」の使い方を知りたい	中国語の「想・要・喜欢」の違い

まとめ

中国語の食べ物単語は、レストランやカフェでとても役立ちます。

まず覚えたい単語は、次の通りです。

1. 米饭
2. 面条
3. 饺子
4. 炒饭
5. 火锅
6. 汤
7. 猪肉
8. 水
9. 茶
10. 咖啡
11. 牛奶
12. 果汁
13. 菜单
14. 盐
15. 酱油
16. 好吃
17. 好喝
18. 辣
19. 甜
20. 冷

最初からすべて覚える必要はありません。

まずは、レストランで見かけやすい 米饭、面条、饺子、菜单 と、カフェで使いやすい 水、茶、咖啡 から覚えていきましょう。

注文フレーズを確認したい方は「中国語のレストランフレーズ」へ。 カフェで飲み物を注文したい方は「中国語のカフェフレーズ」も参考にしてください。